🧅 Soupe à l’Oignon Gratinée ⏱️ Temps de cuisson : 1 heure 🍽️ Pour : 4 personnes 🛒 Ingrédients : 4 gros oignons (finement émincés) 2 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de sucre 1 litre de bouillon de bœuf 250 ml de vin blanc Sel, poivre et thym selon le goût 4 tranches de baguette 100 g de fromage Gruyère ou Emmental râpé .................. 𝐋𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐭𝐞 👇 | Recettes de Grand-Mère
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Voici la recette traditionnelle de la soupe à l’oignon gratinée, un grand classique de la cuisine française 🧾 Ingrédients (pour 4 personnes) 800 g d’oignons jaunes (environ 6 à 8 moyens) 1,5 L de bouillon de bœuf (ou de volaille, selon préférence) 30 g de beurre 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de farine 15 cl de vin blanc sec (facultatif mais traditionnel) Sel, poivre noir 1 branche de thym 1 feuille de laurier Pour le gratin : 8 tranches de baguette ou de pain de campagne un peu rass
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