Ces beignets dorés et légers renferment un secret bien gardé : la recette de grand-mère, transmise avec tendresse et relevée d’une touche de rhum. Ce sont les fameux pets de nonne, à la fois croustill ...

Des « crab cakes » américains au « crispy soft shell crab » thaïlandais, petit tour de ces préparations d'ailleurs, et même d ...

Préparez la pâte à beignets : mettez la farine tamisée dans un saladier. Ajoutez une demi-cuil. à café de sel et les 2 jaunes d'oeufs (réservez les blancs). Mélangez, en y incorporant ...

Abaissez la pâte pour obtenir une épaisseur d'environ 1 cm. Découpez-y les beignets à l'aide d'un verre. Faites chauffer votre bain de friture. Plongez-y les beignets et faites-les cuire jusqu ...

Ils étaient attendus, les voilà officiellement parisiens. Les beignets troués de Dunkin' arriveront à Paris dès le 14 mai.

Difficile de résister aux beignets... Alors quand ils sont remplis de chocolat, c'est quasi mission impossible. Pour les préparer maison, on s'inspire de la recette d'un grand chef pâtissier. En 30 mi ...