Die „Guter Fisch“-Liste der Verbraucherzentrale Hamburg ist kürzer geworden. Ein beliebter Speisefisch sollte gar nicht mehr ...

Schon lange ist Surströmming ein Internet-Trend. Doch während viele nur am Fisch riechen und sich beinahe übergeben, gehen ...

Surströmming ist eine ganz besondere Delikatesse. Wir haben den vergorenen Hering aus Schweden probiert und berichten, wie er ...

Die Guter-Fisch-Liste wurde frisch aktualisiert und ist im Vergleich ... Drei weitere Arten halten die Verbände noch bedingt ...

Die gute Nachricht: Es gibt noch Arten. Die schlechte: Es werden immer weniger. Woran sich Verbraucher orientieren können.

Jetzt warnt ein Hersteller vor mehreren Sorten eines Fisch-Produkts. München – Neben Alaska-Seelach, Lachs und Thunfisch, zählt auch der Hering zum beliebten Speisefisch der Deutschen.

Die Guter-Fisch-Liste wurde aktualisiert und empfiehlt nur noch wenige Arten für ein ökologisch korrektes Menü.

Fisch ist gesund: Er liefert wertvolle Eiweiße ... Ansonsten wird es tatsächlich recht schnell kompliziert. Zum Beispiel beim Hering. Denn der ist in manchen Gebieten überfischt, in anderen ...

Hering: Überschätzter Bestand Auch der Nordsee ... ökologisch unbedenklichen Fisch zu kaufen, haben bislang wenig gebracht. Ein Grund dürfte sein, dass die Empfehlungen zu kompliziert sind.