Salées ou sucrées : nos meilleures recettes de pommes au four Vous manquez d'idées pour varier les plaisirs ? Nous vous proposons nos recettes originales de pommes au four pour décliner ce fruit à ...

La cuisson de la viande au four, c'est toute une histoire. À quelle température ? Pendant combien de temps ? Chaleur tournante ou grill ? Plutôt saignante ou à point ? La réponse à toutes vos ...

Petits choux farcis au crabe, effilochée d’épaule d’agneau confite accompagné de butternut et de jus réduit aux champignons, et moelleux chocolat, violette, caramel coulant en guise de dessert… Un ...

Dans son nouveau livre, Rôtir, le chef s’est affairé à imaginer et à créer plus de 100 recettes nous permettant d’exploiter pleinement les qualités d’une cuisinière. « Mon livre, c’est un peu ...

Chaque Noël, la même crainte revient : voir la dinde sortir du four aussi sèche que belle. Une astuce d’école de cuisine, ...

Le gigot d'agneau est un plat idéal pour les grandes tablées. Pour se régaler au prochain repas de famille, il suffit de suivre nos conseils pour réussir la cuisson d'un gigot d'agneau. À quelle ...

Un simple geste au four peut rendre vos gratins fondants tout en allégeant la facture d’électricité ; saurez-vous l’adopter avant votre prochain dîner ?

Les fours à chaleur pulsée comptent souvent de nombreuses options de cuisson. brizmaker / stock.adobe.com Lorsque vous achetez votre four, il faut bien choisir son mode de cuisson pour éviter de rater ...

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