La sepia con patatas es uno de esos guisos que evocan el sabor al hogar, a platos humeantes en la mesa un domingo al mediodía, especialmente en zonas costeras. Se trata de un plato donde lo sencillo ...

Generalmente, la sepia con patatas no tiene por qué llevar tinta de sepia pero ya que agregamos chocolate se integra mucho mas el sabor que a la tinta, sabor a mar, que contrasta con el toque dulce de ...

Limpiamos bien la sepia y la cortamos en tiras. Picamos las cebollas en juliana (en tiras finas), los ajos los fileteamos, troceamos el pimiento en tiras finas, picamos finamente el perejil y ...

Calienta la olla rápida con 3 cucharadas de aceite. Pela los dientes de ajo, córtalos en dados e introdúcelos en la olla. Pela la cebolla, córtala en dados e introdúcela en la olla. Retira el tallo y ...

Desde su cocina en el monasterio de Santo Espíritu, este religioso cuenta historias y enseña a cocinar platos en los que recupera recetas humildes que evocan los sabores de siempre. Las suyas son ...

La gastronomía española ofrece una variedad de recetas que deleitan a todos. Entre ellas, destaca el Estofado de sepia, patatas y alcachofas, un plato fácil de preparar que promete sorprender a tus ...

Karlos Arguiñano prepara sepia en su tinta con un sofrito de cebolla, ajo y pimiento verde. Tras añadir vino blanco y tinta de calamar, el plato gana cuerpo y sabor. Sirve esta receta de Cocina ...

Las prácticas agrícolas son numerosas y variadas, desde la explotación de grandes fincas de monocultivo hasta pequeñas huertas donde cultivamos nuestros propios alimentos. Este lunes, 13 de enero, ...

El cocinero propone una elaboración pensada para el día a día, con productos económicos y fáciles de encontrar ...

Quien prueba una buena sepia confitada entiende en seguida por qué esta técnica enamora: la carne queda melosa, con mordida tierna y sabor profundo, y además admite guarniciones muy versátiles, desde ...

Aprende a preparar patatas con almejas y sepia, un plato lleno de sabor y tradición. Sigue esta receta paso a paso para lograr una combinación perfecta de mariscos y patatas tiernas, ideal para ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...