Desde el extremo del lomo corto, el bistec también tiene ... mismas características carnosas del bistec en forma de T, el filete y la tira. Pero el bistec es incluso más carnoso y aparece ...

Cuando vayas a comprar costilla de cerdo, especialmente la costilla de tira o la del lomo, hay un detalle que marcará la diferencia a la hora de cocinarla: la telilla plateada que recubre la parte tra ...