Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen: Ajoblanco schmeckt nicht nach Knoblauch. Diese kalte Suppe aus dem Süden Spaniens wird mit rohen Mandeln zubereitet. Ihr delikater Geschmack und ihre seidige ...

Suppe nur für kalte Tage? Diese persische Delikatesse zeigt, dass es auch anders sein kann. Unkompliziert und schnell – genau das, was man jetzt braucht. Man kennt's: Die Sonne scheint und man ...

Pastinakensuppe eignet sich bestens als Vorspeise bei einem Menü, als leichtes Hauptgericht im Alltag oder als Komfortessen ...

Endlich wird es wieder Sommer. Für die nächste Woche werden Temperaturen von weit über 30 Grad vorhergesagt. Das richtige Wetter für eine kalte Suppe. Wenn es draußen heiß ist, muss man ja nicht noch ...

Die beste Suppe für kalte Tage: Diese Parmesan-Hühnchen-Suppe wärmt von innen und ist würzig und voller Geschmack. Hier das ...

Wenn der Gedanke an warme Mahlzeiten unerträglich scheint, helfen kalte Suppen, die Hitze zu besiegen. Diese hier ist kühlend und nahrhaft, gleicht den Flüssigkeitshaushalt aus und ist ein wenig ...

Die Rote Bete und die Gurke entweder grob oder fein würfeln, je nach Vorliebe. Das zerkleinerte Gemüse in eine große Schüssel geben. Die Eier pellen, würfeln und zum Gemüse geben. Die Kräuter waschen, ...

Bulgarische Joghurtsuppe „Tarator“ – ab 25 Grad Außentemperatur die optimale Erfrischung.Komponiert von Katharina Körner und aufgeschrieben von Till EhrlichFür etwa vier Portionen: 1 Salatgurke, Salz, ...

Ich liebe Suppen. Die wärmenden im Winter und die eisgekühlten, erfrischenden im Sommer. Letztere waren jahrelang in der Gastronomie und auch zu Hause ziemlich verpönt. Kalte Suppen? Eine Suppe muss ...