Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen. Währenddessen: Die Knoblauchzehen schälen, z.B. mit einem Trüffelhobel in hauchdünne Scheiben hobeln, 1 Chilischote entkernen und klein schneiden. Knoblauch ...

Der Mensch steht in der Nahrungskette keineswegs wie meist angenommen an der Spitze, sondern auf einer Stufe mit Anchovis und Schweinen - das behaupten jedenfalls französische Wissenschaftler. Die ...

Der Konsum von frischem Fisch ist in der EU durch Ausgangsbeschränkungen zum Teil stark rückläufig. In Albanien herrscht aber eine erhöhte Nachfrage nach Anchovis. Hauptabnehmer sind Spanien und ...

»Diesen Zwiebelkuchen habe ich in Marseille kennengelernt. Er sei all jenen empfohlen, denen nach den süßen und opulenten Köstlichkeiten an Weihnachten der Sinn nach etwas Einfachem und Herzhaftem ...

Caroline Autenrieth macht einen Paprikakuchen, der noch mit Tomaten, Oliven und Anchovis verfeinert wird. Teig und Belag sind fix zubereitet und den Rest erledigt der Backofen - unwiderstehlich ...

Ofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln schälen und in Pommes-Stifte schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Butter in einem großen Topf zum ...

Frittiert, gebraten oder eingelegt – Sardinen und Sardellen sind beliebte Speisefische. Doch gibt es einen Unterschied? Und was ist mit Anchovis? PETBOOK-Redakteurin und Biologin Saskia Schneider ...

Paris - Der Mensch steht in der Nahrungskette keineswegs wie meist angenommen an der Spitze, sondern auf einer Stufe mit Anchovis und Schweinen - das behaupten jedenfalls französische Wissenschafter.